Thursday, June 21, 2018

Resep Mudah Membuat Sop Buah Sederhana


Selain segar, enak dan lezat, aneka resep sop buah yang akan kita buat nanti juga banyak mengandung vitamin dan mineral lho. Terutama buah yang berwarna cerah dan banyak mengandung vitamin C tentu pas sekali untuk dinikmati sehari-hari saat cuaca lagi panas panasnya atau buat menu buka puasa saat Ramadhan nanti. Selain segar, berbagai kandungan vitamin tersebut mampu mengembalikan tenaga dan ion tubuh yang terbuang setelah seharian berpuasa atau saat siang hari panas dan banyak menegeluarkan keringat. Untuk bahan apa saja yang dibutukan untuk membuat sop buah segar dan istimewa dengan kuah santan, kuah susu, sop buah yoghurt ataupun lainnya bisa dilihat dibawah ya.

Cara Membuat:
1. Buah yang digunakan untuk membuat resep sop buah harus yang masih segar dan sudah matang.
2. Potong buah yang dicampur dengan kuah sop buah jangan terlalu besar ya. Potong dengan ukuran yang sekiranya cukup untuk sekali suapan.
3. Buah pada umumnya rasanya segar karena banyak mengandung air. Untuk itu buah yang sudah dikupas dan dipotong harus segera di konsumsi supaya kesegarannya masih terjaga. Bisa juga disimpan di lemari pengingin dahulu, tetapi jangan terlalu lama ya.
4. Kuah sop buah bisa dibuat dari susu kental manis, yoghurt, santan atau sekedar syrup dengan madu ataupun gula pasir. Kuah sebaiknya dibuat juga saat akan disantap.
5. Ciri khas dari resep minuman buah ini selain kuah sop buah nya yang lezat, juga terletak pada tampilannya yang cantik. Untuk itu gunakan aneka buah yang beraneka warna supaya lebih menarik dan mengundang selera.

Wednesday, June 13, 2018

Resep Kue Kus Enak


Bahan-Bahan:
1. Tepung Terigu yang mempunyai kadar protein sedang sebanyak 125 gram.
2. Air matang bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat liter.
3. Garam dapur beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
4. Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
5. Keju keras atau biasa juga disebut keju Cheddar sebanyak 60 gram. Parut keju sampai cukup halus.
6. Baking Powder atau Bahan Pengembang kue sebanyak setengah sendok kecil atau setengah sendok teh.
7. Margarin sebanyak 100 gram.

Cara Membuat:
1. Ambil satu wadah ukurang sedang untuk merebus air sampai mendidih.
2. Masukkan 100 gram margarin dan garam dapurnya. Aduk sampai semua bahan cair dan tercampur rata.
3. Kecilkan api, masukkan sedikit demi sedikit 125 gram tepung terigunya sambil tetap diaduk. Ulangi proses sampai semua tepung habis lalu matikan api kompornya dan angkat.
4. Apabila adonan belum kalis, tambahkan sedikit tepung sampai adonan resep kue sus nya kalis.
5. Pecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dalam adonan di atas sambil di kocok sampai semua bahan tercampur rata.
6. Berikutnya masukkan 60 gram keju cheddar parut dan setengah sendok baking powder. Aduk kembali semua bahan pelan pelan sampai tercampur rata.
7. Ambil loyang yang akan digunakan dan olesi dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.
8. Siapkan plastik atau piping bagnya. Masukkan adonan ke dalam. Semprot dan bentuk adonan kecil kecil diatas loyang. Jangan lupa beri jarak karena adonan nanti akan sedikit membesar setelah matang.
9. Panaskan oven panggang dengan api sedang sampai mencapai suhu kurang lebih 185-190 derejat.
10. Masukkan loyang loyang yang sudah diberi adonan sus kering kejunya. Masak sekitar 15 menit.
11. Kecilkan api atau atur suhu oven di angka 130 derajat celcius. Masak kembali sampai matang dan warna nya kuning agak kecoklatan muda.
12. Angkat dari oven setelah matang. Tunggu sampai dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples hidangan.

Resep Kue Kacang Bulan Sabit Sedap


Bahan-Bahan:
1. Tepung Terigu yang mempunya kadar protein sedang sebanyak 140 gram.
2. Gula putih bubuk atau biasa disebut juga gula halus sebanyak 125 gram.
3. Pasta kacang atau bisa juga menggunakan kacang tanah yang disangrai dan dikupas kulitnya terus diblender sebanyak 120 gram.
4. Baking Powder sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
5. Susu bubuk putih sebanyak setengah sendok makan.
6. Tepung maizena sebanyak 30 gram.
7. Bubuk Vanila sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
8. Garam dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil.
9. Minyak goreng sebanyak 100 ml.
10. Kacang Tanah sebanyak 140 gram. Panggang dan kupas kulitnya lalu ditumbuk sampai halus (tidak perlu diblender supaya timbul tekstur kacang aslinya).
11. Mentega satu sendok makan dan 2 kuning telur, dicampur rata untuk bahan olesan kue.

Cara Membuat: 
1. Ambil satu wadah cukup besar kemudian masukkan 140gram tepung terigu, 1/2 sendok susu bubuk, baking poweder, garam, 1/4 sendok vanila dan 30 gram maizenanya. Aduk semua bahan sampa benar benar tercampur dengan rata.
2. Ambil tempat lagi yang ukurannya kecil. Masukkan 125 gram gula bubuk dan selai kacangnya. Kocok sampai lembut.
4. Masukkan campuran selai kacang dan gla ke dalam adonan pertama. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
masukkan kacang tanah tumbuk dan 100 ml minya ke dalam adonan utama. Aduk kembali sampai benar benar tercampur sempurna dan semua bahan tercampur rata.
5. Giling adonan di atas kurang lebih dengan tebal sekitar setengah cm. Bentuk semua adonan sampai habis.
6. Ambil loyang, lapisi dengan sedikit margarin supaya kue tidak lengket saat proses pemanggangan. 7. Masukkan dan tata rapi adonan Kue acang Tanah Buan sabit di atas loyang dengan rapi dan diberi jarak antar kue secukupnya.
8. Panaskan oven dengan api sedang cenderung kecil sampai mencapai suhu 120-130 derajat celcius.
9. Olesi atas kue dengan bahan olesan di atas dan masukkan ke dalam oven sampai matang berwarna kecoklatan (kurang lebi sekitar 31 menit).
10. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples hidangan.

Monday, June 11, 2018

Resep Kue Kering Kastengel Renyah


Bahan-Bahan:
1. Bahan utama yang harus dipersiapkan adalah 450 gram Tepung terigu. Gunakan Tepung terigu yang mempunyai kadar protein rendah (merek yang cukup terkenal yang sering di gunakan adalah Kunci Biru.
2. 1 sdt baking powder.
3. 100 gram margarin.
4. 200 gram Mentega tawar atau mentega unsalted butter. Diparut.
5. 250 gram Keju Parmesan atau Keju Edam (bisa di sebut juga keju tua, diparut)
6. 3 butir Telur ayam. Dipecah dan diambil bagian kuningnya saja.
7. Kaldu ayam bubuk sedikit (sekitar 1 sendok teh, untuk menambah rasa gurih di hasil jadi).
8. Garam dapur beryodium satu sendok teh.
9. 50 gram susu bubuk full cream.
10. Bahan untuk olesan yang dibutuhkan adalah 1 butir telur ayam diambil kuningnya saja dan 70 gram, Keju Cheddar diparut dan ditaburi di atas kue.

Cara Membuat:
1. Ambil satu wadah yang cukup besar buat adonan utama.
2. Masukkan 200 gram mentega tawar, 100 gram margarin, 1 sendok teh garam dan kaldu ayam. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang.
3. Masukkan satu persatu 3 butir kuning telur ayamnya. Mixer lagi semua bahan sampai tercampur rata.
4. Ambil wadah kedua. Masukkan 450 gram tepung terigu protein sedang dan 50 gram susu bubuk full creamnya. Aduk dan campur sampai rata dan ayak.
5. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder dan susu bubuk di atas ke dalam adonan utama sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk. Aduk terus menggunakan spatula atau tangan sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
6. Masukkan 250 gram Keju parmesan atau keju edam di atas ke dalam adonan. Aduk terus semua bahan sampai rata dan terasa kalis.
7. Cetak adonan sesuai selera. Biasanya berbentuk persegi panjang dengan ukuran 0.8 cm x 5 cm. Taruh ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin (supaya tidak lengket) dengan rapi. Jaga jarak antar kue tidak terlalu rapat.
8. Panaskan oven sampai mencapai suhu sekitar 170 derajat celcius. Masukkan loyang yang sudah berisi cetakan kue ke dalam oven. Panggang sampai matang dan berwarna coklat muda.
9. Sambil menunggu kue kering di loyang matang, siapkan bahan untuk olesannya. Ambil satu wadah kecil dan masukkan kuning telurnya. Tidak perlu di kocok. Ckup di aduk sebentar.
10. Kue Kastangel yang sudah matang diolesi sedikit kuning telur di atasnya. Taburi dengan Keju parut di atasnya. Dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam tempat kue.

Resep Kue Kering Putri Salju Keju


Bahan-Bahan:
1. Bahan utama yang harus dipersiapkan kali ini adalah 500 gram Tepung Terigu yang halus dan lembut. Ada baik nya tepung di saring terlebih dahulu supaya hasil jadinya benar benar bertekstur lembut.
2. 50 gram sampai 60 gram Tepung Maizena atau Tepung Jagung.
3. 500 gram Margarin.
4. Setengah sendok teh garam dapur.
5. 3 butir sampai 5 butir telur ayam (tergantung ukuran nya, diambil bagian kuningnya saja).
6. 350 gram sampai 500 gram Gula Putih Bubuk Halus untuk melapisi kue nya.
7. Untuk variasi, teman teman bisa mempersiapkan 300 gram Keju Parut untuk taburan di atas kue atau 150 gram Kacang Tanah yang di oven dan dicincang kasar. Anda juga bisa menggunakan Kacang Mete.

Cara Membuat:
1. Langkah pertama, ambil satu wadah yang cukup besar. Masukkan 500 gram margarin dan kocok sampai margarin mengembang.
2. Masukkan Tepung Maizena dan 500 gram tepung terigu yang sudah di ayak ke dalam wadah di atas. Sambil di kocok lagi sampai mengembang, masukkan 1/2 sendok kecil garam dapur.
3. Masukkan satu per satu 3 sampai 5 butir telur ayam ke dalam adonan tadi. Kocok kembali dan pastikan semua adonan tercampur dengan sempurna dan mengembang dengan sempurna. Di tahap ini, kalau memang anda mau memberikan variasi kacang tanah atau keju parut bahan bahan tersebut bisa dimasukkan kemudian dicampur lagi sampai benar benar tercampur dengan rata.
4. Bentuk adonan di atas sesuai selera. Mau dibentuk seperti bentuk Kue Putri Salju Keju yang umum atau mungkin ada mau mebentuk nya seperti bentuk love, lingkaran atau bentuk lain nya. Kalau anda punya cetakan kue kering dengan bentuk yang lucu, cetakan tersebut juga bisa digunakan. Silahkan berkreasi sesuai dengan imajinasi.
5. Langkah selanjut nya adalah memanaskan panggangan atau oven sampai dirasa cukup panas atau suhu di dalam nya sekitar 160 derajat sampai 170 derajat. Panggang cetakan di atas kurang lebih sekitar 14 menit sampai 15 menit. Gunakan api kecil supaya tingkat kematangan nya rata.
6. Tinggal menunggu sampai Kue Kering Putri Salju matang. Setelah matang tinggal di balut atau ditaburi dengan gula putih halus sampai terbalut dengan sempurna.

Resep Kue Nastar Nanas Enak


Bahan-Bahan:
1. Tepung kunci biru yang sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 1/4 gram.
2. Gula bubuk halus sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 90 gram saja.
3. Butter kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram saja.
4. Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
5. Tepung maizena kurang lebih sebanyak 150 gram saja.
6. Telur ayam ukuran sedang yang diambil kuningnya saja kurang lebih sebanyak 3 pcs.
7. Susu bubuk kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
8. Vanila halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil saja atau bisa dihilangkan kalau tidak ada stok di rumah.
9. Selai nanas secukupnya sesuai kebutuhan.
10 Campuran madu dan kuning telur secukupnya untuk bahan olesan.

Cara Membuat: 
1. Pertama kali campurkan tepung terigu dan tepung maizenanya kemudian aduk sebentar sampai rata dan ayak kalau perlu lalu sisihkan.
2. Ambil wadah kemudian masukkan butter bersama dengan gula halus, vanili bubuk dan margarinnya lalu kocok sampai mengembang.
3. Turunkan atau kecilkan kecepatan mixer ke no 1 kemudian masukkan kuning telurnya dan mixer sampai rata saja. Jangan terlalu lama ya, asal tercampur saja.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan maizena di langlah pertama sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula saja sampai tercampur rata.
5. Ambil adonan sesuai ukuran yang diinginkan kemudian pipihkan lalu isi dengan selai nanasnya.
6. Rapatkan kembali dan letakkan di loyang yang sudah dialasi dnegan kertas roti dan ulangi sampai adonan selesai dibuat.
7. Masukkan kedalam oven dengan suhu kurang lebih sebesar 150 derajat celcius dan panggang sampai kurang lebih selama 1/4 jam.
8. Keluarkan loyang dari oven kemudian olesi dengan campuran kuning telur dan madu bagian atas nastar nanas nya sampai rata.
9. Masukkan kembali dan panggang sampai berubah warna, matang dan bau harumnya keluar atau kurang lebih selama 1/4 jam lagi atau lebih tergantung ovennya.

Thursday, May 24, 2018

Resep Kue Basah Gemblong


Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung ketan
2. 1/2 butir kelapa parut
3. 100-150 ml santan hangat
4. Garam secukupnya
5. 100 gram gula merah
6. 100 gram gula pasir
7. 1 helai daun pandan
8. 150 ml air

Cara membuat:
1. Aduk tepung ketan, kelapa, garam, dan santan sampai rata. Cetak agak lonjong dengan menggunakan sendok lalu goreng.
2. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan dan air sampai mendidih. Masukkan gemblong yang sudah digoreng, aduk rata hingga air gula menyusut. Angkat dan sajikan.